Connaissant désormais une renommée internationale, le champagne cognac vsop est de plus en plus convoité par les fins connaisseurs de vin. Ainsi, proposant aux amateurs de cuvées une richesse aromatique sensationnelle ainsi qu’une délicatesse rare, le cognac vsop peut s’avérer avantageux. Voici à ce propos, un article décrivant les différentes raisons d’opter pour cette grande variété d’eau de vie.
Le champagne cognac vsop : de quoi s’agit-il ?
Le chmagne cognac vsop représente en fait une variété de vin spiritueux produite à Grande Champagne, plus précisément dans les communes de St Même-les carrières et de Bouteville. Reconnue également sous les appellations contrôlées « cognac VSOP (Very Superior Old Pale) », « Cognac Grande Champagne » ou « Premier Cru de Cognac », le champagne cognac VSOP est concoctée à base de six variétés de crus reconnues dans la région de grande Champagne. Il s’agit notamment la Grande Champagne, la petite Champagne, les Bois éloignés, les Borderies, les Bon Bois et les fins bois.
Quelles sont les caractéristiques du cognac vsop ?
La particularité du cognac vsop réside sur sa la diversité de ses couleurs. En effet, à part sa teinte ambrée, le cognac vsop Champagne se reconnait également à travers son aspect rose, blanche, jaune et rouge. De plus, généralement composé de 50% de Grande Champagne et de 50% de Petite Champagne, cet alcool traditionnel est obtenu grâce à un procédé de distillation de vin blanc en alambic charentais. Mieux, cultivés sur une surface de 80 000 hectares environ et sur un sol argilo calcaire adaptée à la culture de vignes, les raisins utilisés pour la fabrication du cognac VSOP sont précieusement triés, mais aussi d’excellente qualité. D’où l’expression intense et durable de cette grande cuvée. L’autre chose, c’est que ce grand cru mythique de la commune de Bouteville offre plusieurs saveurs fruitées et aromatisées. Entre les saveurs de miel, les goûts de tanins vanillés, les saveurs d’épice et les goûts d’alcool de végétaux, le cognac VSOP champagne confère aux pupilles des dégustateurs des parfums de fruits grillés, des arômes de fruits cuits, des senteurs de fruits mûrs et des parfums de la pêche.
Pourquoi miser sur le cognac VSOP champagne ?
En matière d’évènement symbolique tel que les vins d’honneur de mariage, le VSOP cognac champagne permet aux amateurs de vin de réaliser des cocktails ingénieux. De plus, le cépage du cognac VSOP est composé principalement d’ugni blanc. De même, mis à part la VSOP Grande Champagne, les amateurs de cognac peuvent également servir à leur différent convive la VSOP Petite champagne pour le bonheur de leur palais. En outre, vendangé manuellement, le cognac est non seulement vinifié, mais également élevé dans des fûts de chêne français cecille ou dans des chais. De plus, grâce à la compression des raisins dans des pressoirs pneumatiques, les consommateurs de ce nectar peuvent profiter d’un cognac à la fois frais et pur. De plus, vieillis pendant 5 ans au moins dans des chais humides et sous une température de 8 °C, le cognac VSOP permet aux connaisseurs de s’évader complètement lors de la dégustation.
