Dans cet article, vous trouvez les caractéristiques d’une meilleure friteuse sans huile et les astuces sur comment trouver la meilleure pour faire ses frites.
Caractéristiques
Sans aucun doute, une bonne friteuse sans huile laisse les aliments croustillants et dorés, mais il est évident que le goût de l’huile de la friteuse ne peut pas être fourni par les aliments cuits dans la friteuse sans huile. Ce n’est pas vraiment un inconvénient, car beaucoup de gens n’aiment pas le goût fort de l’huile. Le résultat final dépend aussi beaucoup de la qualité de la friteuse que vous utilisez. Vous pouvez trouver les meilleures ici
En ce qui concerne l’esthétique, la couleur dorée de la friteuse est presque impossible à égaler. Dans de nombreux cas, les aliments préparés avec la friteuse sans huile ont l’air croustillant, mais d’un point de vue esthétique, ils sont moins attrayants que les aliments frits. Et n’oubliez pas que les aliments que vous achetez habituellement déjà préparés pour la friture (comme les croquettes, les pépites, etc.) n’ont pas l’air très croustillants, la même chose vous arrivera si vous les cuisiniez au four traditionnel.
Il convient également de préciser que vous ne pouvez pas faire de friture dans la friteuse sans huile : les plats panés, comme le calmar à la romaine, ne peuvent pas être faits dans la friteuse parce que la pâte passe par le panier, se colle aux autres, etc. Vous ne pouvez les fabriquer que s’ils sont congelés.
À quoi faut-il faire attention quand on achète une friteuse sans huile ?
Les différentes puissances
La circulation de l’air chaud pour la cuisson est assurée par les moteurs de ces friteuses. Selon le modèle, les moteurs auront une puissance différente. En principe, plus la puissance est grande, moins la friteuse prendra de temps pour cuire. Vous pouvez trouver des moteurs d’une puissance allant de 600 watts à 2 000 watts. Quoi qu’il en soit, cela prendra toujours un peu plus de temps que si l’on fait frire normalement.
La capacité de la friteuse
Il existe des friteuses de différentes capacités sur le marché. Selon le nombre d’entre vous à la maison ou le nombre de personnes qui vont se nourrir à la friteuse, vous aurez besoin de capacités différentes. Actuellement, on trouve sur le marché des friteuses d’une capacité comprise entre un et cinq litres.
La taille totale de la friteuse sans huile
En général, ces friteuses sans huile sont de taille similaire ou légèrement plus petite que la normale. En tout cas, elles peuvent varier un peu. Par conséquent, connaître les dimensions de ces friteuses avant d’en obtenir une vous aidera à vous faire une idée de ce qu’elles peuvent supporter dans la cuisine.
Combien de fonctions a-t-elle ?
Bien que la plupart des friteuses aient des fonctions communes, comme la friture, le rôtissage, la cuisson ou la pâtisserie, on peut trouver des friteuses sans huile qui remplissent d’autres fonctions. Vous pourriez être intéressés par une minuterie, un contrôle de la température, un arrêt automatique ou d’autres fonctions supplémentaires.
